Emden

Hinte

Für den Grünkohl fahren die Gäste weite Wege

Holger Feldkamp verarbeitet in der Gaststätte Feldkamp pro Saison etwa zweineinhalb Tonnen Grünkohl. Zubereitet wird er nach einem rund 150 Jahre alten Familienrezept. Bild: Stapf
Holger Feldkamp verarbeitet in der Gaststätte Feldkamp pro Saison etwa zweineinhalb Tonnen Grünkohl. Zubereitet wird er nach einem rund 150 Jahre alten Familienrezept. Bild: Stapf

Von Ann-Kathrin Stapf

In der Gaststätte Feldkamp in Hinte wird Grünkohl nach altem Rezept zubereitet. Ein Verein kommt extra dafür seit 62 Jahren nach Ostfriesland.

Hinte - Wer durch die niedrige Holztür des Gastraums geht, durchschreitet das Tor zu einer anderen Zeit. Der Raum in der Gaststätte Feldkamp in…

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