Emden

Emden/Groningen

Wenn der Matjes wie ein Tannenbaum aussieht

Das erste Doppelfilet von OZ-Redakteur Heiko Müller fällt durch. Es ähnele eher einem Tannbaum, urteilt die Expertin. Bild: J. Doden
Das erste Doppelfilet von OZ-Redakteur Heiko Müller fällt durch. Es ähnele eher einem Tannbaum, urteilt die Expertin. Bild: J. Doden

Von Heiko Müller

OZ-Redakteur Heiko Müller hat beim Fischhandel Sontplein in Groningen einen Matjes-Filetierkursus gemacht. Seine Lehrerin Karin Wiersema schafft 200 Stück pro Stunde. Davon kann Heiko Müller nur träumen.

Emden/Groningen - Matjes, jes, jes! Die „Matjestage mal anners“ in Emden sind gerade vorbei, da geht es schon weiter. Dieses Mal bin…

Lesen Sie diesen und andere Artikel in voller Länge

Mit OZ-online immer
und überall informiert -
Für Neukunden jetzt schon
ab 0,98 € pro Monat.

zur mobilen Webseite

Die Online-Angebote der Zeitungsgruppe Ostfriesland

© ZGO Zeitungsgruppe Ostfriesland GmbH - technische Umsetzung ActiView GmbH