Norden

Ernährung

Norder Schlachter: Auch Qualitäts-Fleisch kann günstig sein

Martinus van Dijk (Bild) aus Dornum züchtet bereits Zwei-Nutzungs-Rinder, denen laut dem Norder Fleischermeister Enno Appelhagen die Zukunft gehören sollte. Bilder: Wagenaar
Martinus van Dijk (Bild) aus Dornum züchtet bereits Zwei-Nutzungs-Rinder, denen laut dem Norder Fleischermeister Enno Appelhagen die Zukunft gehören sollte. Bilder: Wagenaar

Von Michael Hillebrand

Für besseres Fleisch und mehr Tierwohl müssen Kunden bislang auch mehr zahlen. Nun spricht sich ein Norder Fleischer für zwei Ideen aus, durch die sich das ändern soll. Ein Landwirt aus Dornum hat damit bereits gute Erfahrungen gesammelt.

Norden/Dornum - Tierwohl-Label, schärfere Kontrollen in den Schlachtfabriken, Verzicht auf Leiharbeit und mehr: Um die immer wieder ans Licht…

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