Die neue Unbeschwertheit in der Küche

Esskultur Restaurantführer geben auch in Ostfriesland Orientierung, verlieren aber an Bedeutung

Von Gabriele Boschbach

Früher löste das Erscheinen von Restaurantführern wie dem Gault Millau in vielen Küchen Hochspannung aus – auch im Landkreis Aurich. Das hat sich spürbar geändert.

Aurich - In vielen deutschen Restaurant-Küchen steigt die Anspannung in diesen Tagen ins Unermessliche. Es geht um die Kernfrage: Wird die…

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