Butter auf traditionelle Weise hergestellt

Die Supermarktkette Edeka vertreibt das Produkt der Ostfriesland Milch in Wiesedermeer bis nach Bremen. Für die Ostfriesen-Butter werde ausschließlich Milch der einheimischen Bauern verwendet, deren Tiere auf Grünland weiden, sagte Molkereichef Claus Wiegert. Und es kommt ein selten gewordenes Verfahren zum Einsatz.