Essen & Trinken

Ostfriesische Leckereien

Nix Schnitzel: Spargel-Tarte zum Saisonstart

Das königliche Gemüse im Blätterteig und ganz ohne Tier - das geht? Ja. Auch ein bekennender Fleischesser schließt vor Genussfreude die Augen!

Von Uwe Prins

Ostfriesische Leckereien

Lauch-Eintopf mit Bratwurst

Das Kochbuch „Deftige Eintöpfe und Suppen“ der Uplengener Landfrauen lege ich erst weg, wenn es endlich wärmer wird. Solange genieße ich deftige Hausmannskost wie den Lauch-Eintopf mit Bratwurst.

Von Uwe Prins

Ostfriesische Leckereien

Eintopf mit Porree und Wurzeln

Das besondere Rezept

Schnippelbohnen-Eintopf

Heute wird wieder geblättert im Kochbuch „Deftige Eintöpfe und Suppen“ der Uplengener Landfrauen. Hängengeblieben sind wir beim Rezept für einen Schnippelbohnen-Eintopf.

Ostfriesische Leckereien

Die Uplengener Landfrauen haben ein Buch mit Rezepten für deftige Suppen und Eintöpfe veröffentlicht. Gut, dass es in den Lebenswelten die Rubrik „Essen und Trinken“ gibt! Also: Blättern und kochen...

Zutaten, Zeit, Zubereitung

So gelingen Burger Buns und Burger Patties

Gesunde Alternativen

Plätzchen ohne Zucker, Butter und Weizenmehl

Genuss und gute Ernährung

Ist Käse gesund oder nicht?

Früher galt Käse als gesundes Naturprodukt, aber in den vergangenen Jahren hat sein Ruf gelitten. Macht Käse tatsächlich dick, krank und süchtig, wie Kritiker behaupten?

Von Florian Sanktjohanser, dpa

Ratgeber für Eltern

10 Alltagstipps, damit Ihre Kinder gesund essen

Wer wächst, braucht gutes Essen. Was und wie viel soll es sein? Und wie kriegt man eine Naschkatze oder einen Suppenkasper dazu, sich fit zu futtern? Diese Tipps können helfen.

Von Christina Bachmann, dpa