Freiburg Brot zu Bürozeiten: Wie diese zwei Bäcker das Handwerk umkrempeln
Zwei Bäcker in Freiburg trotzen den Krisen mit einem Konzept nach dem Motto: Weniger ist mehr. Foto: imago images/anemel
Zwei junge Bäcker in Baden-Württemberg stellen die für ihre Branche typische Nachtarbeit infrage. Welche Folgen das Konzept für die Kunden hat und wie es die Bäckereien sogar krisenfester machen soll.
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