Essen & Trinken

Anzeige: Familienbetrieb hat gefeiert

Zehn Jahre Coldinne Freilandeier und ein Jahr Hofladen

Renate Nitschke und Helmut Janssen haben die Jahrestage ihres Hofladens und der „Coldinne Freilandeier“ gefeiert. Der Hoflanden hat sich schnell zu einem beliebten Einkaufsort und Ausflugsziel entwickelt.

Anzeige: Neueröffnung am 3. Oktober

Bloom–Modern Asian Restaurant & Bar in Norden

Stilvolle Genussmomente im Herzen der Fußgängerzone von Norden erlebt man im Bloom Modern Asian Restaurant & Bar.

Das besondere Rezept

Der Spezialsalat meines Liebsten

Das besondere Rezept

Heiße Ofentomaten auf kaltem Joghurt

Das besondere Rezept

Quer durch den Garten: Frisch vom Acker heiß auf den Teller

Das besondere Rezept

Rohe Fleischeslust: Oma Idafehn und das Fondue an Heiligabend

Wenn Großmütter zu ungeduldig sind, profitiert am Ende womöglich der Enkel. Eine ganz persönliche Erinnerung an ein Weihnachtsfest in Kindertagen.

Von Uwe Prins

Das besondere Rezept

Oma Thesis Biersuppe

Warmes Bier soll ja gegen Erkältung helfen. Es gibt also keinen besseren Zeitpunkt für die Vorstellung dieser Leckerei - wo doch gerade gefühlt alle Welt am Schniefen ist.

Das besondere Rezept

Zwiebelschnitzel aus der Blücher-Kaserne in Aurich

Das besondere Rezept

Kohlrouladen - wenn die Küche zum Wickeltisch wird

Das besondere Rezept

Leckere Senfeier dank Mamas Kochbuch aus dem Jahr 1963

Auch wenn einige Seiten im Laufe der Zeit ihr Fett abbekommen haben - der dicke Wälzer ist überaus hilfreich, wenn es um die Zubereitung klassischer Gerichte ohne Fertigkram geht.

Von Uwe Prins

Das besondere Rezept

Mutterns Kilo-Topf

Wenn Mama in der Küche brutzelte, war der kleine Uwe nicht weit. Saß auf der Arbeitsplatte und schaute dem Treiben zu. Es wird Zeit für eine Hommage an die beste Köchin der Welt.

Von Uwe Prins