Anzeige Gewürzhandel in Remels besteht seit zehn Jahren

| 18.03.2023 15:05 Uhr | Lesedauer: ca. 3 Minuten

Waltraud und Hermann Ihmels feiern das zehnjährige Betriebsjubiläum. Fotos: Rull

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Waltrauds Gewürze heißt die Firma, die mittlerweile mehr als 1000 Produkte im Sortiment hat - darunter rund 95 Gewürzmischungen, die selbst komponiert und von Hand abgefüllt werden.

Remels / UP - Langeweile hat es im Leben von Waltraud Ihmels nicht gegeben. Sechs Kinder hat sie gemeinsam mit ihrem Mann Hermann großgezogen. „Als die aus dem Gröbsten raus waren, fragte ein hiesiger Gewürzhändler 2006 nach, ob sie Lust habe, nun bei ihm zu arbeiten“, erinnert sich Hermann Ihmels. Die gelernte Köchin und Hauswirtschafterin sagte zu. Und als ihr damaliger Chef ein paar Jahre später aus gesundheitlichen Gründen aufgab, da wagte sie den Sprung in die Selbstständigkeit. 2013 wurde die Firma „Waltrauds Gewürze“ in Remels gegründet.

Etwa 95 Gewürzmischungen haben Waltraud und Hermann Ihmels komponiert. Auch spezielle Kundenwünsche können meistens erfüllt werden.

Zehn Jahre ist das nun her. Der 69-jährige Hermann Ihmels bezieht inzwischen Rente, hilft aber jeden Tag im Betrieb seiner Frau mit – da gibt es viel zu tun, denn inzwischen umfasst das Sortiment mehr als 1000 Produkten. Natürlich – Kräuter und Gewürze sind nach wie vor das A&O der Ihmels. Im Laufe der vergangenen zehn Jahre hat sich das Unternehmen aber enorm weiterentwickelt. „Inzwischen handeln wir unter anderem auch mit Weinen, Ölen, Essigen und Trockenfrüchten“, sagt Waltraud Ihmels. Und ihr Mann ergänzt: „Bei uns gibt es die sogenannten Nostalgie-Bonbons. Die bekommt man hier weit und breit in keinem Laden.“

Bis 2017 waren die Remelser noch mit dem alten Verkaufswagen unterwegs, bis der Probleme machte. „Der Kauf eines neuen Fahrzeugs hat sich in unserem Alter nicht mehr gelohnt, also haben wir uns neu ausgerichtet.“

Für Teeliebhaber gibt es eine große Auswahl von Kräuter- und Frucht-Teemischungen.

„Waltrauds Gewürze“ gab es fortan nicht mehr auf Wochenmärkten. Und auch auf überregionalen Veranstaltungen wie dem Burgfest in Stickhausen oder dem Rosenfest in Norden bauten die beiden keinen Stand mehr auf. Stattdessen richteten sie an ihrem Firmenstandort am Ortsrand von Remels in einer Halle einen stationären Laden ein. Seit 2018 sind dort auch Paketshops von DPD und GLS untergebracht.

Es riecht so gut in dem Laden! Hier finden Kunden eine in der Region einmalige Warenauswahl. Das ist auch wohl der Grund, weshalb die Menschen aus dem gesamten Nordwesten vorfahren und zudem viele Touristen „Waltrauds Gewürze“ längst als Geheimtipp entdeckt haben. „Wir verkaufen keine Produkte mit Zutaten, die da nicht reingehören“, verspricht Waltraud Ihmels. Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker – da winken beide ab. Wie gesagt: Es ist wichtig, was drin ist.

Mehr als 95 selbst komponierte Gewürzmischungen werden angeboten. „Wir nehmen uns für jeden einzelnen Kunden viel Zeit und jeder Kunde wird individuell beraten. Auch spezielle Kundenwünsche werden meistens mit Erfolg erfüllt“, sagt Waltraud Ihmels.

Auch verschiedene Essige und Öle gehören mittlerweile zum Sortiment.

Das kleine Familienunternehmen arbeitet bundesweit mit knapp 30 Lieferanten zusammen. „Es ist kein einziger Großbetrieb dabei“, sagt Waltraud Ihmels. So sind Qualität und Transparenz gewährleistet. Und deshalb sind die Ihmels überzeugt von der Qualität, die sie anbieten. Im Lager in Remels wird per Hand abgefüllt und etikettiert. Jeder Schritt ist nachvollziehbar.

Gut verkauft wird auch im Online-Shop: „Hier gehen jeden Tag zig Pakete raus“, sagt Hermann Ihmels. Einige der Kartons sind an Feinkostgeschäfte und Hofläden adressiert, denn die Remelser pflegen inzwischen zahlreiche Geschäftsbeziehungen zu Wiederverkäufern.

Wer Gewürze und Kräuter für Dips sucht, wird in Remels ebenfalls fündig.

Auf ein Jahrzehnt Selbstständigkeit blicken Waltraud und Hermann Ihmels zurück. Sie haben die Entscheidung nie bereut, hatten im wahrsten Sinne des Wortes damals den richtigen Riecher.

Weitere Informationen und den Zugang zum Onlineshop gibt es unter www.waltrauds-gewuerze.de