Hamburg Rumpsteak hui, Kutteln pfui? Oder: Sollten wir alle mehr Gedärme essen?
Ein Töttchen – die Bratkartoffeln liegen auf einem anderen Teller. Foto: Julia Falkenbach
Selbst viele Fleischesser ekeln sich davor, Innereien zu essen; in Restaurants verdrängen Schnitzel und Hähnchenbrustfilet traditionelle Gerichte wie Leber oder Niere. Alles eine Frage des Geschmacks - oder vielleicht doch eher der Schere im Kopf?
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