London Neuer Trend in London: Warum kleine Cafés boomen und große Ketten an Relevanz verlieren
Das Café Yellow Warbler im Nord-Londoner Stadtteil Stoke Newington – hier kennen sich Stammgäste und Baristas beim Namen. Foto: Susanne Ebner
Londons Kaffee-Alltag verändert sich rasant. Statt Filial-Einheitsbrei prägen immer öfter individuelle Cafés das Bild. Der Charme der kleinen Röstereien wird zur großen Konkurrenz für die großen Ketten. Was zieht die Kunden an?
Lesedauer des Artikels: ca. 4 Minuten
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