Verdorbene Proben, vernichtete Ware: Aus für Fleischproduzent wirft Fragen auf

Der Fleischwarenhersteller Schwarz Cranz war ein Traditionsunternehmen, das wegen des schwierigen Marktumfeldes in die Insolvenz schlitterte. Das war lange Zeit die offizielle Variante. Welche Rolle aber spielten Listerien, staatsanwaltschaftliche Ermittlungen, verdorbene oder nicht rückverfolgbare Ware? Bereits Monate vor der Insolvenz stand das Unternehmen, das bundesweit Supermärkte belieferte, im Fokus der Behörden.