Serie „Leckerst un Best“
Dr. Grünkohl forscht im Garten
Christoph Hahn in seinem Grünkohlgarten in Oldenburg: Auch wenn er beruflich jeden Tag mit dem Gemüse zu tun hat, schmeckt es ihm noch – gerne auch in anderer Form als klassisch mit Pinkel. Fotos: DPA
Grünkohl hat wieder Saison. Warum das Gemüse eigentlich keinen Frost braucht und warum trotzdem die Temperatur für den Geschmack verantwortlich ist, erklärt der Grünkohlforscher Christoph Hahn.
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