Ernährung
Gibt es bald veganen Wurst- und Käse-Ersatz aus Ostfriesland?
Der Absatz von veganen Ersatzprodukten steigt. Wie können ostfriesische Landwirte davon profitieren? Foto: Bockwoldt/dpa
Noch können Verbraucher mit dem Kauf veganer Ersatzprodukte keine ostfriesischen Landwirte unterstützen. Aber was muss passieren, damit die Region in diesen Markt einsteigt? Es gibt einen Vorkämpfer.
Lesedauer des Artikels: ca. 5 Minuten
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