OZ-Serie „Leckerst un Best“
Sprossen: Superfood von der Fensterbank?
Andrea Immerheiser-Jahr verwendet Sprossen in vielfältiger Form in der Küche. Die Wild- und Heilkräuterpädagogin züchtet sie auch gerne selbst auf ihrer Fensterbank. Foto: Ortgies
Einst vom Lebensmittelskandal überschattet, liegen Sprossen wieder im Trend. Was ist so gesund an Keimlingen und Co. und wie lassen sie sich in der Küche einsetzen?
Lesedauer des Artikels: ca. 3 Minuten
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