Krise
Warum verlassen gute Leute die Gastronomie?
Alexandra Holzenkämpfer in ihrem neuen Betrieb: Statt zu kellnern macht sie nun eine Ausbildung zur Groß- und Außenhandelskauffrau. Foto: Cordsen
Infolge der Corona-Pandemie haben viele Köche und Restaurantfachleute die Gastronomie verlassen, nicht selten auf Nimmerwiedersehen. Warum sind sie gegangen? Danach haben wir Gastro-Aussteiger gefragt.
Lesedauer des Artikels: ca. 8 Minuten
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