Krise im Bäckerhandwerk Mit Luxus hat sie sich an die Spitze geschoben
Sarah de Boer kann dem Kunden genau erklären, wie hoch der Anteil der unterschiedlichen Getreide bei den 17 Brötchensorten ist. Foto: Ortgies
Sarah de Boer ist Landessiegerin eines Wettbewerbs der Bäckerinnung. Was sie drauf hat, erlebt der Kunde täglich im Wikinger-Drive-in am Dreekamp in Aurich.
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