Von der Küste in den Mund Edelpilze in Bier und Burger als besonderes Geschmackserlebnis
![Susanne Ullrich](/media/autor/34/image/e5ceb807360894c88513-3763cead8f3162aa.png)
![Mit Shiitake fing alles an. Eckard Janssen mit erntereifen Exemplaren. Foto: Oltmanns/Archiv](/media/webartikel-image/5056438/image/2070339cba74b5cbd63a-64c01a7eb718fc73.jpg)
Mit Shiitake fing alles an. Eckard Janssen mit erntereifen Exemplaren. Foto: Oltmanns/Archiv
Familie Janssen aus Neuharlingersiel lässt Freunden von Edelpilzen das Wasser im Mund zusammenlaufen: Jetzt macht sie vegane Pattys, Nuggets, Würstchen – und dazu gibt es ein fruchtiges Pilz-Bräu.
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