Osnabrück Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft sollte auch ohne Bio-Siegel garantiert sein
Schmackhaftes Wurzelgemüse: Ernte von Bio-Möhren im Landkreis Hildesheim. Regional erzeugte Produkte erfreuen sich großer Beliebtheit. Foto: dpa/Julian Stratenschulte
Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln steigt wieder. Viele Menschen stehen dem, was auf den Teller kommt, eben nicht gleichgültig gegenüber – gut so. Für die Landwirtschaft ist das eine echte Herausforderung.
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