Fischerei-Zertifizierung Emden – wie nachhaltig ist der Matjes aus der Nordsee?
Hering zählt zu den meistgegessenen Fischarten in Deutschland. Er gilt als besonders gesunder, Omega-3-reicher Speisefisch mit niedrigem CO2-Fußabdruck. Foto: Jens Büttner/dpa
Viele Heringsprodukte im Handel stammen nicht aus nachhaltigem Fang, bemängelt der Marine Stewardship Council (MSC). Bei Fokken & Müller steht Nachhaltigkeit ganz oben.
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