Klassisch, glutenfrei oder vegan: So gelingen Neujahrskuchen

Zwischen den Jahren wird in Ostfriesland traditionell Neujahrskuchen gebacken. Das klassische Rezept wird meist von Generation zu Generation weitergegeben. Anke Borchers von den Krummhörner Landfrauen hat ihres vorgestellt. „Rullerkes“ gehen aber auch glutenfrei und vegan.