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Serie: Leckerst un Best

Auch alte Grünkohl-Sorten sind bei Ostfriesen wieder beliebter

Wie im Wald steht Reinhard Lühring in seinen Grünkohl-Pflanzen. Bilder: Ortgies
Wie im Wald steht Reinhard Lühring in seinen Grünkohl-Pflanzen. Bilder: Ortgies

Von Mona Hanssen

Reinhard Lühring aus Rhauderfehn ist als „Grünkohl-Papst“ bekannt. Er sammelt und vertreibt Saatgut von vielen, fast vergessenen Sorten. Die werden auch bei jungen Leuten wieder beliebter. Es gibt praktisch für jeden Bedarf und jedes Gericht eine andere Sorte.

Rhauderfehn - Wer mit Reinhard Lühring über Grünkohl spricht, der merkt schnell: Der Rhauderfehntjer hat sowohl Ahnung als…

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