Gastronomie
Gastronomie steckt im Fachkräfte-Dilemma
Ein Kellner serviert Getränke. Die vergangenen Monate waren für die Gastronomiebranche überaus schwierig. Foto: Schmidt/dpa
Durch die Pandemie sind der Gastronomie auch in Ostfriesland zahlreiche Kräfte verloren gegangen. Ein junger Restaurantchef sieht dabei hausgemachte Probleme, appelliert aber auch an die Gäste.
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