Serie: „Watt ’n Meer“

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So frisch schmeckt die Nordsee

Von Imke Kluth
 | 13.10.2021 17:56 Uhr  | 0 Kommentare
In der Gastronomie ist Queller zum Beispiel als Salatzutat beliebt, sagt Frank Gaupels, Projektmanager beim Ökowerk Emden. Fotos: Ortgies
In der Gastronomie ist Queller zum Beispiel als Salatzutat beliebt, sagt Frank Gaupels, Projektmanager beim Ökowerk Emden. Fotos: Ortgies
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Das Ökowerk Emden testet den Anbau und die Weiternutzung salztoleranter Pflanzen. Kann dies ein Modell für die Zukunft sein, wenn die Landwirtschaft die Folgen des Klimawandels spürt?

Lesedauer des Artikels: ca. 4 Minuten
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