Serie „Leckerst un Best“
Von der Küste in den Kochtopf


Inge Mannes hat ein Kochbuch über Queller und andere Salzwiesenpflanzen geschrieben. Die 74-Jährige hat dafür viel in der Küche herumexperimentiert. Foto: Tomé
Vom Arme-Leute-Essen zur Delikatesse: Queller findet sich inzwischen auf vielen Speisekarten guter Restaurants. Was macht die Salzpflanze so besonders und was lässt sich damit kochen?
Lesedauer des Artikels: ca. 3 Minuten
Jetzt Artikel freischalten
Schnell bestellt – jederzeit kündbar.
- Voller Zugriff auf oz-online.de
- 700+ neue Artikel pro Woche
- OZ-App inklusive
3 Monate je
1€
statt 9,90 €
Du hast bereits ein OZ-Abo? Super!
Weitere Abo-Modelle