Wandel
Ostfriesin entwirft die Gastronomie der Zukunft


Antje de Vries (39) ist weltweit als Gastronomie-Beraterin, Dozentin, Köchin und Kochbuchautorin unterwegs. Foto: Vivi D‘Angelo
Die Gastronomie kriselt kräftig seit Ausbruch der Corona-Pandemie. Wie kann sie sich selber verändern, um gut in die Zukunft zu kommen? Expertin Antje de Vries hat dazu eine Utopie geschrieben.
Lesedauer des Artikels: ca. 5 Minuten
Jetzt Artikel freischalten
Schnell bestellt – jederzeit kündbar.
- Voller Zugriff auf oz-online.de
- 700+ neue Artikel pro Woche
- OZ-App inklusive
3 Monate je
1€
statt 9,90 €
Du hast bereits ein OZ-Abo? Super!
Weitere Abo-Modelle