Lebensmittel im Vergleich Die gute Butter ist ein Klimakiller
![Marion Luppen](/media/autor/27/image/3dae4aa9c9c25b2018dc-58e33690e0b2643a.png)
![Lieber Butter oder lieber Margarine? Das ist nicht nur eine Frage des Geschmacks. Foto: Ortgies](/media/webartikel-image/4655583/image/d2bb6d5d44fb3738d6e1-9b5231d8ae7ce561.jpg)
Lieber Butter oder lieber Margarine? Das ist nicht nur eine Frage des Geschmacks. Foto: Ortgies
Man kann es nicht beschönigen: Butter hat eine katastrophale Klimabilanz. Das liegt am hohen Fettgehalt. Dennoch hat sie im Vergleich zu Margarine auch Pluspunkte.
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