Kohlensäure ist Mangelware Rinnt bald schale Plörre aus den Zapfhähnen?
Eine Schaumkrone hat sich auf einem frisch gezapften Bier gebildet: Die Gastronomie braucht Kohlensäure, um Getränke mit ausreichend Druck und Gesprudel aus den Zapfhähnen zu drücken. Foto: Kastl/dpa
Weil Kohlensäure fehlt, musste Auricher Süssmost drei Wochen lang seine Schorle-Produktion stoppen. Auch in der Gastronomie wirft dies Sorgen auf.
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