Schönig kocht Zu den Wurzeln der ostfriesischen Eintopfkultur
Eintopf im flachen Teller: Wuddels dörstampt mit Rippchen und Kasseler. Foto: Schönig
Mit Schnippelbohnen arbeitete sich Jens Schönig vor einigen Wochen in die ostfriesische Eintopfküche ein. Dieses Mal bekommen die allgegenwärtigen Kartoffeln einen farbenfroheren Komplementär.
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