Ein Reporter lernt kochen Warum Wild nicht gespickt werden darf
Zwei Hirsche kämpfen miteinander. Aus ihrem Fleisch kann man schmackhafte Festtagsbraten zubereiten. Foto: Pleul/dpa
Es passt gut zu den Festtagen, doch die Zubereitung von Wild gilt als anspruchsvoll. Reporter Manfred Hochmann hat an einem Kursus teilgenommen und vieles gelernt. Zum Beispiel die Sache mit dem Spicken.
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