Forschungsprojekt der Uni Vechta Kann Aantjeflott Soja ersetzen?
Caroline Cordes züchtet in ihrem Gewächshaus Entengrütze. Foto: Schuldt/DPA
Entengrütze ist eiweißreich und kann lokal gezüchtet werden. Die Uni Vechta untersucht deshalb, ob die Wasserpflanze in Tierfutter einsetzbar ist – als Ersatz für Soja.
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