Bäckerei Freese Bäcker aus Blomberg macht radikalen Schnitt
Helmuth (links) und Dieter Freese sind geballte Fachkompetenz am Backofen. Die beiden Bäckermeister haben in Blomberg einen Betrieb aufgebaut, der seit 2019 neue Wege geht. Schwarzbrot spielt dabei eine zentrale Rolle. Foto: Susanne Ullrich
Drei Generationen der Familie Freese stehen seit mehr als 100 Jahren in Blomberg in der Backstube. Nach Georg und Helmuth führt nun Dieter Freese den Betrieb – wenn auch ganz anders als früher.
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