Lebensmittel Warum bei Hitze die Eier klein bleiben
Ein Bild aus kühleren Tagen: Juniorchef Volker Posselt setzt bei seinen Legehennen auf sogenannte Braunleger. An ihren roten Ohrlappen ist erkennbar, dass sie braune Eier legen. Foto: Archiv/Ortgies
Unter dem heißen Sommer in Ostfriesland leidet auch das Geflügel. Die Hitze wirkt sich bei Hühnern auf die Gesundheit aus. Das hat Folgen für die Verbraucher.
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