Belgrad Lieblicher Herbstduft oder bloßer Gestank? „Balkankaviar“ Ajvar sorgt für Streit und Strafzettel
Delikatesse: Für die beliebte Paprika-Paste Ajvar werden die Schoten zunächst geröstet – notfalls auf dem Balkon. Was nicht jedem Nachbarn gefällt. Foto: imago/Pond5 Images
Vielen Balkanbewohnern ist der Geruch gerösteter Paprika für den Ajvar seit ihrer Kindheit einer der liebsten Herbstdüfte. Doch in den Großstädten stören sich immer mehr Zeitgenossen am „Gestank“ herbstlicher Einmachrituale – und alarmieren die Behörden.
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