Ostfriesisches Traditionsgericht Updrögt Bohnen sollen ostfriesische Supermärkte erobern
Diese Bohnen waren schon im Trockenprogramm des Ofens, müssen aber noch ein wenig nachtrocknen und ihre restliche grüne Farbe verlieren. Foto: Tatjana Gettkowski
Updrögt Bohnen sind ein typisch ostfriesisches Traditionsgericht. Weil das Auffädeln und Trocknen der Bohnen mühsam ist, wird die Spezialität kaum noch angeboten. Das soll sich jetzt ändern.
Lesedauer des Artikels: ca. 3 Minuten
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