Aus dem Leben in Emden ist er nicht wegzudenken: Der Wochenmarkt hat seinen festen Platz in der Stadt. Er lebt von seiner besonderen Atmosphäre. Für viele Emder bedeutet der Bummel über den Markt auch ein Stück Lebensqualität. Zum 60. Geburtstag dieser Institution beleuchtet die Ostfriesen-Zeitung in einer Serie verschiedene Aspekte des Wochenmarktes. Im fünftenTeil geht es um Konsumtrends und die Zukunft von Wochenmärkten.