OZ-Serie "Leckerst un Best"

In der OZ-Serie "Leckerst und Best" dreht sich alles rund um das Thema Ernährung.

Serie „Leckerst un best“

+ Sülze: Schnauze bis Schwanz in Gelee

Ekel oder Erinnerung an alte Zeiten? Bei Sülze scheiden sich die Geister. Doch das Lebensmittel hat seinen Reiz, vor allem wenn es um das Thema „Nose to tail“ geht.
Von Stephanie Tomé
Serie „Leckerst un Best“

+ Kulinarisches Versuchslabor Küche

Wer sich auf das Experiment Fermentieren einlässt, den erwarten neue und unerwartete Geschmackserlebnisse. Köchin Antje die Vries aus Bunderhammrich macht Appetit und verspricht ein Umami-Erlebnis.
Von Stephanie Tomé